29 aprile 2011

Incontro/Meeting "Pernambucco & Bergamotto - la cultura dei gusti e dei profumi"

Martedì 3 maggio alle 11 presso lo spazio LiguriaStyle di Genova si svolgerà l’incontro-degustazione “Pernambucco e Bergamotto. La cultura dei gusti e dei profumi”, un vero e proprio viaggio multisensoriale fra storie, ricette e itinerari, con un focus sulla Liguria degli agrumi. Sperimenteremo “dal vivo” vista e gusto con le marmellate e i liquori d’arancia dell’agriturismo “Le Giaire” di Calizzano (SV), e per l’olfatto… prima annuseremo alcuni olii essenziali di agrumi e poi vedremo come sono stati usati all’interno di alcune Colonie famose (e qui, ovviamente c’è il mio zampino!!!).
L’evento, a cura dell’Associazione Italiana Etnogastronomi è ad ingresso libero, per ulteriori info: info@ligucibario.com, tel. 010 5299905.
Vi aspetto!
ps
Per conoscere le attività culturali e i prossimi appuntamenti dell’Associazione Italiana Etnogastronomi (corsi, degustazioni, ricerca scientifica, pubblicazioni tematiche per avvicinare l’universo del gusto) vi invito a visitare il sito http://www.ligucibario.com/.
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Tuesday, May 3rd at 11am, LiguriaStyle.it (Genova) will host the meeting-tasting “Pernambucco and Bergamotto. The culture of tastes and smells”, a multi-sensory journey through history, recipes, itineraries, with a focus on citrus fruits from Liguria region. We’ll experience jam made from Pernambucco orange, and citrus liqueurs by "Le Giaire" farm, as well as some citrus essential oils and some famous perfumes in which citrus notes play a starring role (and this is my personal contribution to the event!).
The event, organized by the Italian Association of Etnogastronomi is free; for more info: info@ligucibario.com, tel. 010 5299905.
See you there!

ps
To learn about upcoming events and cultural activities of the Italian Assocition of Etnogastronomi please visit http://www.ligucibario.com/.

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