Bergamotto e Benzoino

La spugnatura è una delle più antiche tecniche di estrazione meccanica delle essenze agrumarie ; si tratta di un metodo manuale che richiede maestria e precisione, e sono pochi, ormai, gli artigiani che sono in grado di farlo.  Per spugnare (o “sfumare”) un agrume, si divide il frutto a metà . Attraverso un apposito attrezzo -una via di mezzo tra un coltello ed un cucchiaio, denominato “cavatore”- l'artigiano scodella via la polpa da ognuna delle due metà, lasciando integra la buccia . Questa viene poi piegata e pressata sopra una spugna naturale, che raccoglierà tutta l'essenza contenuta negli otricoli. Quando sarà completamente imbibita di essenza, la spugna verrà poi strizzata all'interno di un recipiente di coccio, e l'olio essenziale così ottenuto verrà lasciato decantare.  Ogni artigiano riesce a spugnare circa un quintale e mezzo di frutti al giorno, da cui si ricavano poco meno di 500 gr di essenza .  Se le essenze agrumarie si estraessero ancora in questo mo...

La spugnatura (which can be roughly translated into “sponging”) is one of the oldest extraction techniques of citrus essences ; it is a manual method requiring skill and extreme precision, and today only a few craftsmen are still able to do it.  To sponge citrus, the fruit is divided into two halves . Through a special tool -a middle way between a knife and a spoon, called "cavatore”- the artisan removes the pulp from each of the two halves, leaving the peel intact . This is then bent and pressed over a natural sponge , which will collect all the essence contained in the skin. When it is completely soaked with essence, the sponge will then be squeezed inside an earthenware vessel, and the essential oil thus obtained will be left to decant.  Each craftsman manages to sponge about a quintal and a half of fruits per day, from which a little less than 500 grams of essence can be obtained.  If citrus essences were still extracted in this way they would be more valuable than a...

Corso “La Grande Profumeria Italiana” Da giovedì 25 marzo alle ore 20.30 per quattro settimane (fino a giovedì 15 aprile) vi accompagnerò in un corso alla scoperta del gusto e delle tendenze della profumeria italiana dagli anni '70 fino ai giorni nostri (profumeria di nicchia compresa). Esploreremo insieme molti dei capolavori descritti nel mio libro, tracciandone la storia e le caratteristiche che li hanno resi leggendari. Il corso è aperto a tutti e si svolgerà sulla piattaforma Zoom (Zoom è gratuito, è sufficiente scaricare l'app).  Per rendere il percorso più esperienziale ed approfondito è possibile richiedere i campioni da 1ml dei profumi di cui parlerò: li esploreremo durante le lezioni e ne discuteremo insieme. Per info e prenotazioni mandate un'email a “marika PUNTO vecchiattini CHIOCCIOLA gmail PUNTO com”

Within the activities planned for " Parma City of Culture 2020 ", the CNA of Parma and Mouillettes & CO. organized an extraordinary exhibition to celebrate two hundred years of development of the perfume industry in Parma: " Parma City of Perfume ". The exhibition was conceived in two acts: the first at the Glauco Lombardi Museum, the second at the APE Museo. The first act was unfortunately interrupted in February 2020, a few weeks after the opening, but luckily, the resourcefulness of Emanuela Rupi of Mouillettes & Co. has found a new exhibition venue at the Antica Farmacia di San Filippo Neri . A very ancient historical place, which thanks to the vintage perfume bottles on display acquires an alienating temporal dimension. The exhibition works as a kind of "time machine" within an even older "time machine".  The experience is very engaging, very interesting. I recommend it. For more information, visit the Parma City of Perfume page

All'interno delle attività previste per " Parma Città della Cultura 2020 ", il CNA di Parma e Mouillettes & CO. hanno organizzato una mostra straordinaria per celebrare duecento anni di sviluppo della filiera  profumiera a Parma: " Parma Città del Profumo ".  La mostra era stata pensata in due atti: il primo al Museo Glauco Lombardi, il secondo all'APE Museo.  Il primo atto si era purtroppo interrotto a febbraio 2020, poche settimane dopo l'apertura, ma per fortuna, l'intraprendenza di Emanuela Rupi di Mouillettes & Co. ha trovato una nuova sede espositiva presso l'Antica Farmacia di San Filippo Neri .  Un luogo antico e carico di storia , che grazie agli antichi flaconi di profumo esposti acquista una dimensione temporale straniante. La mostra risulta una specie di “ scatola temporale ” antica all’interno di una scatola temporale ancora più antica. L'esperienza è molto coinvolgente, interessantissima. Ve la consiglio. Nella foto, Em...

Cari amici, ho il piacere di presentarvi il Corso "Evoluzione Olfattiva: Cento a nni dai vintage ai moderni " che si svolgerà per quattro lunedì consecutivi (29 giugno- 20 luglio) alle 20, sulla pagina Facebook "Adjiumi" .  I l corso è aperto a tutti, non è necessario possedere alcuna nozione in materia di vintage, solo la voglia di lasciarsi sorprendere dalla Bellezza di fragranze leggendarie, di cui molti hanno solo sentito parlare. Metterò a disposizione alcuni set di scoperta da 20 o da 30 fialette (1ml) per permettere a tutti di immergersi totalmente in quest'avventura olfattiva. Su Adjiumi verrà aperta una pagina speciale riservata solo a chi farà il corso con me, dove sarò a disposizione per domande e condivisioni. Per informazioni e prenotazioni potete inviarmi un messaggio con la vostra email, o contattarmi alla mia mail personale (mio nome+mio cognome@gmail.com). I posti non sono limitati ma è necessario affrettarsi perché devo avere il tempo di pre...

Hi, my friends! Since many English-speaker Perfumistas have asked me to translate the book I wrote about perfumes and how to approach them, I'm happy to inform you that it is now available! The title is " The Perfume Language" ,   and you can find it at Amazon Uk, Amazon com, and many other Amazon sites worldwide.  "What is important to evaluate, when I smell perfume?",  "How can I recognize the raw materials?",  "Chypre, Oriental or Woody? How can I understand which olfactory family it belongs to?",  "How do I recognize a beautiful perfume?"  Understanding the perfume language will help you make wiser purchase choices, but also to find your perfect match. Or many possible matches, according to your evolving tastes. “The Perfume Language” is a pleasantly informative and non-technical manual leading the reader on an exploration journey among natural and synthetic raw materials, accords, pyramids, structures, distribution an...

In occasione della messa in scena dell’opera “ L’elisir d’amore” di Gaetano Donizetti in programma al Teatro Carlo Felice di Genova ( 19-28 marzo) sono previste attività laboratoriali sia presso il Museo Luzzati sia presso il Teatro.  Domenica 12 marzo ore 10.00-13.00 c/o Museo Luzzati a Porta Siberia,  Atelier di composizione Olfattiva “ELISIR D’AMORE”  con Marika Vecchiattini Il Laboratorio dura circa tre ore; nella prima parte illustrerò le regole base per la composizione di un profumo ed esploreremo le materie prime più amate ed utilizzate in profumeria. Poi i partecipanti avranno a disposizione le materie prime, i flaconi e tutto l'occorrente per mettere in prtica le regole apprese, componendo una fragranza personalizzata. Io agevolerò la creazione di profumi effettivamente gradevoli ed indomabili correggendo gli eccessi e offrendo suggerimenti e migliorie. A fine incontro ad ogni partecipante resterà, come souvenir dell'incontro, un flacone con 30ml ...

Incontro Luca Maffei nel suo laboratorio di Atelier Fragranze Milano (sito qui)  un martedì mattina che sembra già primavera. Atelier Fragranze Milano è l'unica azienda Italiana nel cuore di Milano (la produzione si svolge altrove) e così Luca mi accoglie direttamente nel suo laboratorio, un luogo da sogno dove sono conservate oltre mille materie prime suddivise in categorie. Luca mi mostra anche un cassetto dove vengono custodite gelosamente alcune specialità. Poi saliamo al piano di sopra, e io inizio con la mia raffica di domande. Luca, sei un profumiere giovanissimo, eppure hai già un curriculum di tutto rispetto ( lo trovate qui , sul sito dell'Accademia del Profumo ). Inoltre quest'anno hai vinto anche l' Adjiumi Awards ( qui ), che è il premio conferito dagli appassionati veri, quelli che le fragranze le comprano, ne parlano, se le scambiano, ne sono letteralmente ossessionati. C'è una grande aspettativa su di te. La senti? Certo che la ...

Da qualche tempo ho reso attiva la mia pagina Facebook "Bergamotto Benzoino" (senza la "e" in mezzo).  Sto facendo un po' di pratica su questo social, per me sconosciuto fino a poco tempo fa. Su Facebook è tutto più immediato, riesco a mettere foto e testi sulle cose che annuso lì per lì, sui profumi che indosso, quelli che testo o che sento nell'aria… insomma si perde l'approfondimento, il racconto dettagliato sulle fragranze ma si guadagna un'immediatezza che… beh, mi piace molto. Se venite a trovarmi, chiedetemi l'amicizia, ok? Since some time ago, I have opened my Facebook page Bergamotto Benzoino  without the "e" in the middle (you can find it  here ) and now   I'm practicing this social that, until some time ago was completely unknown to me. I put pictures and thoughts about fragrances I smell, test or wear everyday. On Facebook you lose the depths of detailed reviews but you gain freshenss and immediacy I like a lot....

Ieri ero a Milano per riunirmi con gli altri giurati che compongono Giuria Tecnica del " Premio Accademia del Profumo " 2017 (visita qui  il sito dell'Accademia!).  Abbiamo votato i profumi finalisti di ogni categoria, sia maschile che femminile, tra cui miglior creazione olfattiva, miglior packaging, migliore comunicazione pubblicitaria, miglior profumo italiano. Anche il voto del pubblico ovviamente ha il suo peso per determinare i vincitori, e se avete voglia di partecipare alla votazione,  potete andare sul minisito che l'Accademia ha appositamente realizzato,  QUI  e dare il vostro voto , ma attenzione, solo fino al 13 aprile! Per me è stato elettrizzante far parte della Giuria , e stare intorno ad un tavolo con i migliori esperti ed addetti ai lavori con decine d'anni di esperienza è stato stimolante (e a dirla tutta anche intimidente…). Ora però vorrei che la premiazione fosse domani e potessimo tutti far festa!!! ...

Per la loro linea " Uermì " il duo Palmiro-Aurora aveva chiesto alla talentuosa Cecile Zarokian un profumo agrumato caldo e moderno. Non una colonia classica, tutta pulizia e freschezza scintillante senza profondità, ma proprio un profumo agrumato con un corpo, una rotondità, una modernità immediatamente percepibili. E soprattutto, diverso da tutti gli altri. " Ma sai che è difficilissimo trasferire un'emozione? ”-mi racconta Aurora- " Mi rendo conto di essere un cliente esigente e di chiedere tanto a chi compone i profumi della mia linea, però devo dire che non mi sono mai ritrovata in mano il profumo esatto che mi ero immaginato. Eppure lavoro con gli autori più brillanti e creativi in circolazione! ” Come te lo spieghi? “ Eh, il fatto è che tu puoi sforzarti di passare bene l'idea che hai in mente, e dall'altra parte il compositore farà del suo meglio per entrare dentro la tua idea e renderla olfattivamente, ma rimane sempre la visione ...

" In principio era il Profumo " è il titolo del nuovo libro di Aldo Nove , uno scrittore che a me è sempre piaciuto. Non immaginavo però il suo amore per i profumi fino a un anno e mezzo fa, quando c'incontrammo per caso durante Pitti Fragranze, e scoprimmo di aver letto l'uno gli scritti dell'altro. Eravamo entrambi confusi e felici delle parole di apprezzamento che ci stavamo scambiando, un po' come ritrovare un vecchio amico... Solo che non ci eravamo mai visti prima! Prima di salutarmi mi disse: " E comunque aspettati una sorpresa ".  Qualche settimana fa mi trovo nella mail una bozza del suo libro dedicato al mondo degli odori: "In principio era il Profumo". L'ho letto tutto d'un fiato. Bellissimo . Intenso . Parla la nostra stessa lingua, racconta la nostra stessa ossessione e la nostra stessa visione (odorosa) del mondo. Insomma, ho scoperto che Aldo è in tutto e per tutto uno di noi!  Così quando mi ha chiesto se poteva...

Today I'm wearing Eperdument , Antonio Alessandria 's last work (his website is here ). When we met at Pitti Fragranze Antonio sprayed my arm with it, surprising me completely. I thought he'd never use such evident ozonic notes in any creation! " Yes, actually I'm not fond of ozonic notes but... I needed to tell the sea journey of the bride inspiring my scent , and I could not do otherwise ". He then explains the theme of the fragrance, a story that belongs to his family, but that is similar to that of many other Italian families of the last century, and (unfortunately) also of many foreign families of today: " In the first half of the twentieth century thousands of people left Italy to reach other countries, in order to start a new life with more opportunities. Among these migrants there were thousands of young women who left their loved ones to go to America and marry a complete stranger ". Who knows what courage in the hearts of these y...

Di esperimenti che hanno cercato di coniugare il cinema con gli odori ne sono stati fatti tanti, nei decenni passati. In particolare, oggi vi racconto uno di questi, che ebbe luogo nel 1960, in occasione del lancio del film " Scent of Mistery ", l'unico film girato in “ Odorama ”. Si trattava di un thriller divertente e leggero ambientato in Spagna, che raccontava le peripezie di un turista americano per salvare una giovane ereditiera sconosciuta da un complotto a suo danno. Ma il protagonista può identificarla -e portarla in salvo- solo attraverso il suo profumo. Per il film vennero realizzati trenta odori (incluso odore di caffè, di salsedine, borotalco, pane tostato e altri) che vennero spruzzati nella sala attraverso un dispositivo chiamato " Smell Brain ". L'esperimento però non funzionò troppo bene, sembra che la macchina non fosse ben sincronizzata con il film e rilasciasse gli odori in ritardo, con un sibilo che distraeva il pubblico dalla vision...

Ciao amici, avete già votato per l' Adjiumi Awards 2015 ? Se amate la profumeria artistica e avete voglia di premiare l'impegno, la creatività e il buon gusto, il link su cui potete farlo è questo .   Si può votare fino al 30/12/15, con una sola preferenza per categoria. Saranno validi solo i voti accompagnati da un nome ed un cognome, visto che non si può votare più volte. Possono votare i lettori di Adjiumi forum/facebook/twitter/instagram e le preferenze possono arrivare tramite PM sul forum Adjiumi, tramite PM su Facebook, tramite email ( adjiumiitalia@hotmail.com ).  I vincitori saranno proclamati il giorno 12/01/16.  Vi segnalo che quest'anno è stata inserita una categoria nuova: Blog dell'anno!

Anche quest'anno a Bologna sta per andare in scena lo Smell Festival, ovvero il festival dell'olfatto, giunto ormai alla sua sesta edizione, che quest'anno prende il titolo " Performing scents ". Il programma (20-24 maggio) è disponibile qui , e comprende l'inaugurazione dell'installazione " Mellifero ", dell'artista Dacia Manto, una struttura odorosa costruita con la stessa complessità di un alveare, la performance " Danzare il Profumo " di Emilia Sintoni con Michela Checchi, oltre a workshop con Martino Cerizza e Spryros Drosopulos (Baruti) e altri nomi interessantissimi,  per chiudere con una cerimonia KODO , ovvero la via dell'incenso.  Ve lo segnalo perché io purtroppo non potrò andarci, ma se voi potete, non perdetevelo!

(This article originates in a previous post ) And if extreme expensiveness is not enough to make it rare, the fact remains that very little of it is exported : they prefer to keep it for themselves and use it, in pure form, to perfume body, clothes, hair, the environment where they live; obviously, thousands of years of perfume culture have contributed a lot to the refinement of Arabs' taste for scent!  So, do you want to know how the Taif rose oil smells?  

(this article originates in the previous post ) Taif is a Saudi city located almost two thousand meters high, in the province of Mecca. Although the area is not far from the sea, the sudden mountain elevation provides an unique climate in the Arabian Peninsula: here it rains more often and the temperature range is greater, making it possible to grow flowers, vegetables and fruits of particularly high quality.  Like other kinds of hardy plants, roses, too, give their best when grown in a not completely favorable environmental condition , and two thousands meters are quite an altitude for this flower! The harvest starts around 4:30 am, and is performed by Pakistani or Indian workers, who only select  specimens that are just starting to bloom; collection ends up late in the morning and the flowers are immediately brought to laboratories -they're approximately twenty- for processing.  There, roses are not weighed, but... counted!  

Per festeggiare l'uscita del nuovo romanzo Garzanti " Il Sentiero dei profumi" scritto da Cristina Caboni , il magazine Vanity Fair aveva invitato i lettori ad inviare una foto per condividere la loro idea di profumo ( link qui ).  L'autore della foto più bella avrebbe vinto la creazione di un profumo personalizzato, composto da me e Caterina Roncati nel laboratorio della Farmacia del Castello di Genova (ne avevo parlato qui ).  
Lo scorso 30 maggio, il vincitore del concorso,  Dimitri , è giunto appositamente da Roma per trascorrere qualche ora insieme a noi e partecipare alla composizione del suo "profumo perfetto".  Come primo step abbiamo dato a Dimitri il nostro "Percorso olfattivo" da compilare, cioè un questionario con una trentina di domande volte a scoprire i suoi gusti e le sue richieste. Non tutti sanno esattamente cosa vogliono e fare domande dirette spesso non è il metodo migliore per capire cosa si aspetta la persona da noi...